IL CENTRO DI ROMA

100 ANNI DI STORIA RACCONTATI IN UN MENU


Incastonato fra le piazze più belle ed i vicoli più affascinanti di Roma, Il Falchetto propone una cucina curata, attenta alla materia prima. Grazie ad un patrimonio ricchissimo di ricette antichissime, offriamo i grandi classici della tavola romana, come il carciofo alla romana, la vignarola, il filetto di baccalà, la zuppa arzilla e broccoli, la cacio e pepe, l'amatriciana, e tantissimi altri, contemporaneamente ai piatti di pesce fresco, che potete ammirare e scegliere personalmente nella nostra vetrina a vista situata all'ingresso del ristorante.

Senza dimenticare, la pasticceria artigianale, curata direttamente da Gerry, pasticcere per passione da oltre 20 anni. Imperdibile il suo tiramisù al pistacchio. 

A questo fa da cornice quello che è forse il vero valore aggiunto de Il Falchetto, vale a dire il servizio in sala, sempre all'altezza della situazione, con una grandissima attenzione al cliente. Politica che è perfettamentein linea con la filosofia di Donato, patron del locale, una straordinaria esperienza la sua, maturata oltreoceano ed una pssione per la sala che non ha eguali. 

IL CENTRO DI ROMA

100 ANNI DI STORIA RACCONTATI IN UN MENU


Incastonato fra le piazze più belle ed i vicoli più affascinanti di Roma, Il Falchetto propone una cucina curata, attenta alla materia prima. Grazie ad un patrimonio ricchissimo di ricette antichissime, offriamo i grandi classici della tavola romana, come il carciofo alla romana, la vignarola, il filetto di baccalà, la zuppa arzilla e broccoli, la cacio e pepe, l'amatriciana, e tantissimi altri, contemporaneamente ai piatti di pesce fresco, che potete ammirare e scegliere personalmente nella nostra vetrina a vista situata all'ingresso del ristorante.

Senza dimenticare, la pasticceria artigianale, curata direttamente da Gerry, pasticcere per passione da oltre 20 anni. Imperdibile il suo tiramisù al pistacchio. 

A questo fa da cornice quello che è forse il vero valore aggiunto de Il Falchetto, vale a dire il servizio in sala, sempre all'altezza della situazione, con una grandissima attenzione al cliente. Politica che è perfettamentein linea con la filosofia di Donato, patron del locale, una straordinaria esperienza la sua, maturata oltreoceano ed una pssione per la sala che non ha eguali. 

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